1. Dans une grande casserole, portez à ébullition l’eau avec les 4 Carrés de légumes .⁠

2. Pendant ce temps, lavez, épluchez et coupez le céleri, les carottes, le gingembre et l’oignon.⁠

3. Ajoutez le tout dans le bouillon frémissant.⁠

4. Laissez cuire 15 minutes à feu moyen.⁠

5. Ajoutez quelques champignons coupés, les pousses d’épinards et la coriandre puis servez.

C’est prêt !