Courgette farcie au millet et légumes au curry Recette proposée par @ketchoupie_fitness▹ 1 personne▹ Préparation 20 minutes + cuisson 50 minutes▹ Niveau facile Ingrédients 1 Carré Les Toquettes Carotte Curry 1 courgette ronde 40 g de millet cru 1 petite carotte 1/2 oignon 1 pincée de levure maltée 1 pincée de curcuma 1 pincée d’herbes de Provence 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Instructions Coupez le chapeau de la courgette et faites-la cuire 30 min à 200°C.Pendant ce temps, faites cuire le millet avec le Carré.Épluchez et râpez la carotte.Émincez l’oignon.Faites revenir les oignons avec un peu d’huile.Ajoutez les carottes et faites revenir quelques minutes.Lorsque la courgette est cuite, videz-la et ajoutez la chair dans les carottes.Ajoutez le millet égoutté, les épices, assaisonnez et remettez le tout dans la courgette. S’il vous reste de la farce, gardez-la pour l’accompagnement.Parsemez de levure maltée et enfournez 10 à 15 min et dégustez aussitôt.
