Fettuccines à la crème de poireaux

Fettuccines poireau recette

▹ 3 personnes

▹ Préparation 5 minutes + cuisson 15 minutes

▹ Niveau facile

Ingrédients

  • 4 Carrés Les Toquettes Carotte Poireau
  • 200 g de pâtes fettucines
  • 1 blanc de poireau
  • 1/2 verre de vin blanc
  • 1 échalote
  • 250 ml de crème végétale
  • 1 c.à.s d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de noix de muscade
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Instructions

1. Coupez l’échalote et le poireau en petits morceaux.
2. Dans une poêle, versez la cuillère à soupe d’huile d’olive et faites dorer l’échalote.
3. Ajoutez le poireau et le vin blanc puis laissez mijoter.
4. Pendant ce temps, faites cuire vos pâtes dans l’eau bouillante.
5. Une fois le vin blanc évaporé, ajoutez les Carrés Les Toquettes et la crème dans la poêle.
6. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade. Laissez mijoter quelques minutes.
7. Une fois vos pâtes cuites, déposez la sauce aux poireaux sur le dessus et finalisez en râpant quelques Carrés de légumes.
Dégustez !