Salade de lentilles

salade_lentille_les_toquettes_recettes

▹ 4 personnes

▹ Préparation 26 minutes

▹ Niveau facile

Ingrédients

  • 6 Carrés les Toquettes Carotte Curry⁠
  • 120 gr de lentilles⁠
  • 1 petite patate douce⁠
  • 1 betterave rouge cuite⁠
  • 1 yaourt grec⁠
  • 1 c.à.c de miel⁠
  • Feuilles de menthe

Instructions

1. Faire cuire les lentilles et la patate douce coupées en dés dans 4 Carrés Carotte Curry.⁠

2. Égouttez et laissez refroidir ⁠

3. Faire fondre 2 Carrés Carotte Curry dans 1 c.à.s d’eau pendant 30 secondes au micro-ondes.⁠

4. Mélangez un yaourt grec aux Carrés fondus. ⁠

5. Ajoutez 1 c.à.c de miel, salé et poivré.⁠

6. Dans un bol mélangez les lentilles avec la patate douce cuite, disposez des morceaux de betterave coupées en cubes. ⁠

7. Versez la sauce et ajoutez quelques feuilles de menthe.⁠