Taboulé toqué

Bruschettas recette

Recette proposée par @courgetteandco_family

▹ 2 personnes

▹ Préparation 10 minutes + cuisson 5 minutes

▹ Niveau facile

Ingrédients

  • 2 Carrés Les Toquettes Tomate Thym
  • 100 g de semoule de quinoa
  • 120 ml d’eau
  • 2 tomates
  • 1 oignon rouge
  • 100 g d’asperges crues
  • 2 c.à.s de mais
  • Roquette
  • Huile de graines de courge toastées

Instructions

1. Faites revenir dans de l’huile d’olive l’oignon émincé, les tomates coupées en gros morceaux et le maïs.

2. Ajoutez la semoule et mélanger.

3. Diluez les Carrés Les Toquettes dans l’eau.

4. Ajoutez l’eau assaisonnée bouillante, mélangez et laissez gonfler.

5. Goûtez et salez selon vos gout.

6. Ajoutez un peu d’asperges et de roquette au moment de servir.

7. Terminez par un peu d’huile de graines de courge toastées.